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    泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐,是一道非常具有民间风味的美食,只听它的名字就能想到它是一个什么造型的菜了,不用想这菜的主料铁定是豆腐和泥鳅了,但是,这个泥鳅是活泥鳅吗?它是怎么在热水里边钻进豆腐的呢,不是加热水后,泥鳅的就会...