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    熟米饭冷冻一个月还能吃吗    
    日本专家就指出,米存放在冰箱中会变质,但冷藏的温度落在5度左右,易加快淀粉老化速度,若放进冷冻后,复热的口感比较不会差太多。米饭保存大有学问!日前日本全国农业合作社联合会就在「禁止煮熟的米饭冷藏。」才不会吃到硬梆梆的口感,让...
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    如何处理隔夜米饭?首先就是把米饭不要放在原来的锅中进行直接保存,大家可以把它放在保鲜盒中,然后放入冰箱的保鲜层中进行保存,但要注意,保鲜盒要盖好盖子。再者,大家在食用隔夜米饭的时候,加热的时候要注意,一定要确保完全熟透,最...
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    不过隔夜米饭如果没有好好的保存,吃起来又干又硬,完全失去口感让人烦心,抱怨自己干嘛煮那么多嘛……该怎么保存加热后才能一样好吃呢?剩饭怎么保存?当今社会每人家中都有的电饭锅、自动的电饭锅是煮饭的好帮手,这些智能厨具的特点是有着...
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    煲仔饭字面看就知道是用陶做盅,因为保温性好受热均匀,能保存食物养分,特别馨香。小火不急不躁,火到功成。一人一煲减少盛饭环节和污染的机会,小编是南方人,所以米饭吃的多过面条,尤其是福建这一代更喜欢吃煲仔饭。煲仔饭也称瓦...
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    夏天剩米饭要放冰箱吗    
    其实完全不用担心,这跟米饭属于淀粉类物质有关,除了米饭,理论上所有淀粉类物质都适合冷冻保存。 这是为什么呢? 大家可能听说过淀粉糊化,就是淀粉被加热后吸水变成均匀的糊状,我们常说的“生米煮成熟饭”就是这个过程。 大米在糊化过程...
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    20分钟搞定完美一餐,你需要的是趁着周末把采购和处理工作做到位!今天这篇省时、省力、省钱+安全、健康、营养的“快速吃上饭的技巧”,你可一定要看仔细了!主食保存处理 主食的成分基本都是碳水化合物,性质稳定,难以流失和分解,最...
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    所以生米煮成了熟饭,在美食领域里,遵循一个原则“吃”就好了。炒蛋炒饭吃、配菜下饭吃、煮烫饭吃等,看个人选择。吃不完的米饭,还可以保存一下接着吃。一般米饭最好不要保存三天以上哈。其次,生米煮成了熟饭,该怎么办?从情感...