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    青梅露表层发霉    
    青梅处理 1. 挑拣出有虫眼有伤痕或者腐烂的青梅这些可以做青梅果酱,但是酿青梅酒不可以,酒容易坏掉。2. 用清水清洗干净多冲洗几遍 3. 用盐杀青,轻轻揉搓,搓去绒毛 4. 杀青之后再用清水冲洗干净,放到阳光下晾干水分 5. 去蒂,...
  • 教你酿青梅酒,掌握好配方比例,一次成功,酸甜开胃,太好喝了

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    青梅汁上面一层青梅变色了    
    青梅酒的做法也是很简单的,自己酿的要比买的好喝很多,而且放置的时间越长,味道越香浓。酿青梅酒,只要掌握好青梅、酒和冰糖的比例就可以了,新手也能一次成功,接下来就把详细的配方比例做法分享给大家,如果你也喜欢喝果酒的话就...
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    青梅汁上面有层白东西    
    春末夏初,给自己一季的时间,酿一罐夏天的味道 青梅露——酸甜可口、可以DIY多种搭配喝法(养护及喝法我会写在最后)【需要食材】青梅2斤、黄冰糖2斤(比例1:1)【制作步骤】1、新鲜的青梅,把坏的挑出来,然后清洗干净,在盆里...
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    青梅汁长白膜    
    南方人喜欢吃青梅,可是很多北方人去接受不了,感觉吃了之后牙齿都受不了,而北方人更喜欢喝酸酸甜甜的果酒。自己家酿造而成的青梅酒更有滋有味,今天教大家酿造青梅酒的正确做法,首先我们要把新鲜的青梅清洗干净,挑拣出里面坏掉的...
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    梅子酒有白色漂浮物    
    梅子黄时日日晴,四月是青梅的季节,又到了动手酿青梅酒的季节啦。青梅酒的做法非常简单,只是每一步需要仔细认真,时间的构成是等待青梅酒酿好。小编不是一个嗜酒的人,只是这酿酒太具诗意。尘封住的,会在下一个时间段打开,这是一...
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    青梅露发酵了是不是坏了    
    ●青梅、酒、黄冰糖的比例:1:1:0.5,喜欢甜一点可以多加点糖 ●酿的青梅酒最快3个月就可以开盖喝,时间越长风味更佳 ✔每到这个时候,我们这边每家每户亲自采摘,酿梅子酒,糖渍青梅。待到美酒成熟时,约上好友,小酌一杯,聊...
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    青梅汁出现泡沫    
    陆河酿豆腐 酿豆腐是陆河人摆弄豆腐的最高境界。但这个至高境界实际上也是由最简单的方法造就的。四方的豆腐,按对角线切割,就分成两块三棱体状的豆腐块。 在三棱体最大截面的位置用筷子或汤匙掏个洞,然后将调好味道的肉泥塞进挖...
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    韩国的青梅汁做什么用    
    1、挑选青梅七八成熟的,把有虫眼的、有伤口的全部挑出来,品相不太好的都不能用,优质梅以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高为特点,具有酸中带甜的香味。2、然后是去蒂。青梅一定要去蒂,不然会产生涩味...
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    青梅露发酵正常吗    
    酿好的梅子酒带有水果香气的酸甜口味非常吸引人,基本上年年都会酿,酿好的梅子也不浪费,做成梅子酱正合适。 想做梅子酒,每年清明后就可以买青梅了,4-6月之间是酿青梅酒最好的时候,再往后青梅就成熟基本变黄,不再适合运输商家也不会...